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Les Grands Formats en fête

Les Grands Formats en fête

Avec les fêtes de fin d’année reviennent la question des cadeaux et celle des vins qui...
Admin King 168 0
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Un verre pour embellir la table ou le vin?

Un verre pour embellir la table ou le vin?

Comment bien choisir les verres à vin pour nos tables de réception? Répondre à tous les...
Admin King 191 0
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Servir des grands formats

Servir des grands formats

Bouteille ou Magnum (1.5 l.), les différences au niveau du poids du flacon, de la technique...
Admin King 265 0
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Notre chasse aux trésors

Notre chasse aux trésors

Visiter une région viticole suisse et vous ramener des vins et des flacons d’exception est un...
Admin King 235 0
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Ode aux grands flacons (bis)

Ode aux grands flacons (bis)

Epicuriens, amateurs de vins, amoureux des arts de la table, cuisiniers, sommeliers,...
Admin King 207 0
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Chevreuil, Syrah et Cornalin: un accord qui met le Valais à l’honneur

Chevreuil, Syrah et Cornalin: un accord qui met le Valais à l’honneur

Selle de chevreuil, spätzlis, marrons caramélisés, choux rouges et poires au vin: il n’en faut...
Admin King 285 0
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Quand faut-il décanter un vin?

Quand faut-il décanter un vin?

Une carafe de vin est un récipient de verre de forme un peu aplatie dans lequel on peut verser...
Admin King 265 0
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Quelle température pour quel vin?

Quelle température pour quel vin?

Pour faire bref: les basses températures font ressortir l’acidité et la fraîcheur d’un vin,...
Jean-François Genoud 282 0
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Quand le brochet rencontre le Dézaley

Quand le brochet rencontre le Dézaley

La combattivité de ce poisson-roi du Léman – et non menacé – en fait une des plus belles proies...
Michele Caimotto 265 0
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Comprendre le prix d'un grand flacon

Comprendre le prix d'un grand flacon

Un grand flacon c'est bon pour la garde, c'est exceptionnel et c'est beau à voir mais il a un...
Admin King 282 0
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