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Ode aux grands flacons (bis)

Ode aux grands flacons (bis)

Epicuriens, amateurs de vins, amoureux des arts de la table, cuisiniers, sommeliers,...
Admin King 7 0
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Chevreuil, Syrah et Cornalin: un accord qui met le Valais à l’honneur

Chevreuil, Syrah et Cornalin: un accord qui met le Valais à l’honneur

Selle de chevreuil, spätzlis, marrons caramélisés, choux rouges et poires au vin: il n’en faut...
Admin King 8 0
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Quand faut-il décanter un vin?

Quand faut-il décanter un vin?

Une carafe de vin est un récipient de verre de forme un peu aplatie dans lequel on peut verser...
Admin King 5 0
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Quelle température pour quel vin?

Quelle température pour quel vin?

Pour faire bref: les basses températures font ressortir l’acidité et la fraîcheur d’un vin,...
Jean-François Genoud 77 0
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Quand le brochet rencontre le Dézaley

Quand le brochet rencontre le Dézaley

La combattivité de ce poisson-roi du Léman – et non menacé – en fait une des plus belles proies...
Michele Caimotto 55 0
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Comprendre le prix d'un grand flacon

Comprendre le prix d'un grand flacon

Un grand flacon c'est bon pour la garde, c'est exceptionnel et c'est beau à voir mais il a un...
Admin King 91 0
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Pinot Noir et morille - Un accord de saison

Pinot Noir et morille - Un accord de saison

Et pourquoi la morille pour cet accord de saison? Eh bien la raison est aussi conceptuelle que...
Admin King 698 0
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Du vin suisse en grand format et en ligne (Le Temps)

Du vin suisse en grand format et en ligne (Le Temps)

Un réhoboam, un mathusalem ou un balthazar de 12 litres? King Size Wine propose des bouteilles...
Admin King 225 0
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Completer et Panais - Un accord de saison

Completer et Panais - Un accord de saison

La saison d’hiver, pour certains, c’est quelques excès alimentaires, puis la remise en forme :...
Jean-François Genoud 537 0
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En 2018 les grands formats seront "in"

En 2018 les grands formats seront "in"

Récemment une grande agence américaine (Bloomberg) publié un article sur les sept changements...
Jean-François Genoud 211 0
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