Grain Noir

125,00 CHF
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Assemblage (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot), la cuvée "Grain Noir" est assez inhabituelle, un assemblage de type bordelais issu d'un sol de roche cristalline. 

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La cuvée "Grain Noir" est assez inhabituelle, un assemblage de type bordelais issu d'un sol de roche cristalline. 

Elle reproduit un souvenir d'enfance, puisque son père avait coutume d’acheter deux barriques de premières côtes de Bordeaux. C'est pour cela qu'elle a décidé de planter les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc au domaine de La Liaudisaz. Reste accessible dans la jeunesse, mais se prête aussi à de la garde (< 10 ans).

Le domaine de Marie-Thérèse Chappaz s'étend sur 10 hectares répartis sur quatre villages : Fully, Charrat, Leytron et Chamoson.

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Fiche technique

Cépage
Assemblage
Provenance
AOC Valais
Vinification
Fût
Température
16° - 18°
Philosophie
Viticulture biologique